Vivez une expérience culinaire authentique en participant à un cours de cuisine turque chez l’habitant à Istanbul. Loin des circuits touristiques classiques, ce moment gourmand vous plonge au cœur de la culture locale à travers ses recettes emblématiques, ses épices colorées et la convivialité de ses cuisines familiales. Durant cette demi-journée immersive, vous apprendrez à préparer plusieurs plats typiques de la gastronomie turque, en compagnie d’une hôte passionnée et expérimentée.
Vous repartirez avec bien plus qu’une recette : un souvenir chaleureux, des techniques simples et une meilleure compréhension de l’art culinaire ottoman.
Apprendre la Cuisine Turque avec les Stambouliotes
Le cours de cuisine turque commence dans un quartier résidentiel de la rive asiatique d’Istanbul, là où les familles vivent loin du tumulte touristique. Après un accueil chaleureux, vous serez introduit aux bases de la cuisine turque. Dans cette atmosphère familiale, chaque geste, chaque ingrédient prend tout son sens. Vous serez guidé pas à pas dans la réalisation de spécialités telles que l’içli köfte (boulettes de boulgour farcies), le karnıyarık (aubergine farcie à la viande et aux tomates), ou encore d’autres plats traditionnels sélectionnés selon la saison. Tout est fait maison, à partir de produits frais du marché. Vous pourrez ensuite déguster vos créations, accompagnées d’un verre de vin local.
Une demi-journée rythmée entre cuisine marché et traversée du Bosphore
Avant de passer aux fourneaux, votre hôte vous donnera rendez-vous du côté d’Eminönü, au célèbre Marché aux Épices. Ce lieu emblématique d’Istanbul regorge d’odeurs, de couleurs et d’histoire. Vous y découvrirez les secrets des épices turques, leur origine, leurs bienfaits, et surtout leur rôle fondamental dans la cuisine locale. Puis, vous traverserez le Bosphore en bateau, direction la rive asiatique. Cette traversée offre un moment agréable pour admirer Istanbul depuis l’eau, tout en échappant à la circulation. Une fois arrivé, vous rejoindrez un appartement privé pour débuter votre cours de cuisine.
Une immersion conviviale et personnalisé
Votre cours de cuisine se déroule dans un cadre intime, autour d’un îlot de cuisine, où tout est préparé dans la bonne humeur. Vous participerez à chaque étape, de la découpe des légumes à l’assaisonnement des plats, le tout en écoutant les anecdotes de votre hôte sur la cuisine turque et les traditions locales. Un vin blanc turc est servi pendant la préparation pour agrémenter l’expérience. Une fois le repas prêt, vous passerez à table pour partager ce moment de convivialité autour des plats que vous avez cuisinés.
Cours de Cuisine Turque à Istanbul
Un verre de vin rouge accompagne ce repas maison. Le retour vers le centre-ville est prévu dans l’après-midi, pour vous permettre de continuer vos visites en toute liberté.
Cours de Cuisine Turque à Istanbul
Informations Pratiques :
- Durée : 4 heures, de 9h30 à 13h30
- Lieu de rendez-vous : Marché aux épices à Eminönü
- Traversée en bateau incluse
- Départ garanti à partir de 2 personnes
- Tarif : 180 € par personne (à partir de deux participants)
- Paiement sur place, le jour même
- Tout est inclus : les ingrédients, le vin, le repas, l’encadrement
Ce que Comprend le Cours de Cuisine Turque
- Accompagnement personnalisé par un chef ou une cuisinière turque
- Visite guidée du marché aux épices
- Explication des ingrédients, techniques et traditions culinaires
- Participation active à la préparation des plats Repas complet partagé à la fin du cours
- Vin blanc et vin rouge offerts pendant la séance
- Traversée en ferry sur le Bosphore (aller-retour)
Les Avantages de Cette Activité
- Cours privé, en petit comité, pour une atmosphère conviviale
- Découverte de la cuisine turque dans son contexte réel : chez l’habitant
- Flexibilité dans le programme (vous pouvez modifier l’ordre des étapes selon vos envies)
- Possibilité d’allier gastronomie et découverte d’Istanbul dans la même matinée
- Idéal pour les amateurs de culture, de cuisine et de rencontres humaines
Si vous souhaitez en savoir plus n’hésitez pas à nous contacter sur WhatsApp au +90 532 453 03 63
Vous pouvez nous écrire écrire à tout moment pour vérifier les disponibilités. Le cours de cuisine turque est garanti dès deux personnes inscrites. Si vous souhaitez découvrir Istanbul en détails, une journée de visite guidée à Istanbul avec notre guide francophone pourrait vous intéressez !
