Découvrez Istanbul autrement, à travers ses parfums, ses marchés et ses saveurs de rue. La street Food à Istanbul est à ne pas rater. Cette excursion culinaire d’une journée vous plonge dans la culture gastronomique stambouliote, accompagnée d’un guide francophone passionné. Du marché de Kadıköy à la tour de Galata, en passant par les ruelles d’Istiklal et les rives du Bosphore, vous explorez la ville par le goût, les sens et les histoires.
Vivre Istanbul par sa cuisine de rue
Avant d’entrer dans ses musées ou de visiter ses mosquées, Istanbul s’écoute, se sent, se goûte. C’est une ville de contrastes et d’émotions, qui s’exprime dans chaque plat partagé. Des étals de fruits secs aux moules farcies sur le pouce, en passant par le thé fumant ou les baklavas croustillants, chaque étape de cette journée est un hommage vivant à la street food turque, riche de tradition et d’originalité.
Le programme détaillé : une journée de découverte de la street Food
Départ à 9h00 – Gare de l’Orient Express (Sirkeci)
- Accueil devant la mythique gare, symbole de voyage et d’histoire.
- Présentation de la journée avec votre guide francophone expert en gastronomie turque.
9h30 – Traversée vers Kadıköy (rive asiatique)
simit (pain au sésame)
- Traversée en ferry pour rejoindre le quartier animé de Kadıköy.
- Visite du marché local : fromages artisanaux, olives, cornichons maison (turşu), simit (pain au sésame), lahmacun épicé.
- Boissons locales : thé turc, ayran (boisson au yaourt).
11h30 – Street food tour à travers la ville
çiğköfte
- Déplacement en transports en commun (tram, funiculaire, ferry).
- Découverte de quartiers emblématiques : Kabataş, Istiklal, Galata.
- Dégustations incontournables : Midye Dolma : moules farcies au riz épicé.
- Çiğköfte : bouchées végétales aux épices et boulgour, servies roulées dans une feuille de salade.
14h30 – Quartier de Galata et sa tour emblématique
- Balade dans les ruelles historiques.
- Temps libre pour flâner et découvrir l’artisanat local.
15h30 – Marché aux poissons de Karaköy et Balık Ekmek
- Traversée du pont de Galata avec panorama sur la Corne d’Or.
- Dégustation du célèbre sandwich au poisson grillé : Balık Ekmek, à savourer au bord de l’eau.
- Découverte du marché aux poissons, vibrant et authentique.
16h00 – Marché aux épices (Mısır Çarşısı)
- Immersion dans un festival d’arômes et de couleurs.
- Dégustations sucrées : Loukoums variés, Baklavas croustillants, Thés parfumés
- Café turc traditionnel pour conclure cette journée sur une note intense.
17h00 – Fin de la visite
- Retour libre ou suggestions de lieux pour prolonger l’expérience (café en terrasse, achats locaux, etc.)
Avant de visiter les monuments historiques, laissez-vous porter par les parfums et les saveurs de la Street Food de Istanbul. Cette journée gourmande est bien plus qu’un simple circuit : c’est une immersion vivante dans l’âme culinaire de la ville, rythmée par les rencontres, les marchés et les traditions locales. Préparez vos papilles : l’aventure commence ici.
Tarifs et réservation
- Prix : 75 € par personne
- Durée : de 9h à 17h (c’est une journée complète)
- Départ garanti à partir de 4 personnes
Inclus dans l’expérience Street Food :
- Guide francophone spécialisé en cuisine turque
- Toutes les dégustations prévue
- Boissons (thé, ayran, café)
- Transports publics (ferry, tram, funiculaire)
Non inclus :
- Dépenses personnelles (achats, souvenirs)
- Pourboires (facultatifs)
Pourquoi choisir cette excursion street food ?
- Un voyage gustatif complet, entre tradition et modernité
- Une immersion dans la vie locale, loin des restaurants touristiques
- Un programme équilibré, entre quartiers emblématiques, découvertes historiques et plaisirs de la table
- Une approche humaine et conviviale, avec un guide passionné et francophone
- L’occasion de goûter, apprendre et partager, dans une ambiance décontractée
Nous vous conseillons de porter des chaussures confortables, la journée alterne balades et pauses dégustation. Nous recommandons fortement cette excursion pour les curieux, les gourmets, les amateurs de culture culinaire et les voyageurs qui souhaite découvrir la culture culinaire de la Turquie et d’Istanbul.
Envie d’aller plus loin ? Découvrez aussi nos cours de cuisine turque à Istanbul, pour explorer d’autres quartiers et traditions régionales.
